quinta-feira, 13 de agosto de 2009

Receitinha: Tabule. Ôba!!




Pra quem viu e pra quem não viu...


Quarta às 11hs da manhã estava lá euzinha, no estúdio na TV Alagoas gravando ao vivo - detalhe - o programa Cotidiano com a Aline Angeli. Eu curti, apesar de ter ficado preocupada, pois pude perceber o quanto estou gordinha....

Enfim, para quem não pode acompanhar, la vai a receita do Tabule, uma comida Árabe, mas que da pra misturar com comidinhas brasileiras. É um prato super leve e refrescante, que pode ser servido como entrada ou acompanhamento. Aproveitem!


500 gramas de Trigo para Kibe,

Salsinha, cebolinha e hortelã picadinhos,

1 Tomate sem semente picadinho,

1/2 Cebola picadinha,

1 Pepino pequeno sem semente picadinho,

3 colheres de sopa de Azeite extra-virgem,

Suco de 2 limões,

Sal e pimenta a gosto.


Primeiro você vai hidratar o trigo com água (lavar), e depois escorrer bem pra que o trigo não fique de molho. Esse é o detalhe para o tabule ficar crocante. Feito isso reserve.

Agora você vai misturar as hortaliças e regá-las com o caldo de limão e o azeite.

Acrescente o trigo hidratado.

Está pronto!!!! Agora é só servir. Ah, deixa pra colocar o sal e a pimenta bem na hora de servir porque assim, o tomate não vai muchar.

Viu como é fácil? Mão na massa!


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